Suppen |
|
Russische Soljanka |
|
|
Wildsuppe "Kuß der Diana" |
|
|
Saisonkarte |
|
Gebratene Hirschleber mit Zwiebelgemüse
& Bratkartoffeln |
|
|
Hausgemache Hirschroulade mit Rotkohl
& Kartoffelklößen |
|
|
Tagesgerichte |
|
Schweineschnitzel mit
Cremechampignons, Buttererbsen& Kartoffelkroketten |
|
|
Schweinesteak "au four" mit Buttererbsen
und Pommes frites |
|
|
Tiegelwurst
Frische Wurst mit Sauerkraut und
Petersilienkartoffel |
|
|
Filetsteak vom Argentinischen Rind
mit Tomaten - Knoblauchbutter,
kleinem Salat & Kartoffelrösti |
|
|
" Weidmanns - Heil " |
|
Wildgulasch mit Apfelrotkohl &
Petersilienkartoffeln |
|
|
Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl &
Semmelknödeln |
|
|
Rehbraten mit Apfelrotkohl&
Kartoffelklößen |
|
|
Hausgemachte Wildschweinsülze
mit Bratkartoffeln & Remoulade |
|
|
Wildmedaillons auf gemischten Waldpilzen
frischem Salat & Kartoffelrösti |
|
|
" Petri - Heil " |
|
Aal "grün" in Dillsauce mit
Petersilienkartoffeln und Gurkensalat |
|
|
Forelle "Müllerin"
mit Kräuterbutter & Petersilienkartoffeln |
|
|
Gebratenes Zanderfilet mit
kleinem Salat & Dillkartoffeln |
|
|
Vegetarische Gerichte |
|
Gebackener Camenbert an saisonalen Salat
mit Preiselbeeren und Toast |
|
|
Canneloni gefüllt mit Spinat,
in Tomatenragout und mit Käse überbacken |
|
|
Dessertkarte & Eiskarte |
|
Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce&
einer Kugel Eiscreme |
|
|
Marillenfruchtknödel mit Vanillesoße &
einer Kugel Eiscreme |
|
|
"Kalt & Heiß"
Heiße Himbeeren mit drei Kugeln
Vanilleeiscreme und Schlagsahne |
|
|
Apfelstrudel auf Vanillesoße
mit 1 Kugel Vanilleeis
|
|
|
"Jäger-Latein"
1 Kugel Espresso - Krokanteiscreme
mit heißem Espresso aufgefüllt |
|
|
"Schwedeneisbecher"
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör,
Schlagsahne und Schokoladensoße |
|
|
" Landadel "
3 Kugeln Schokoladeneiscreme mit
Schlagsahne, Eierlikör & Schokoladensauce |
|
|
Kinderkarte |
|
"Käptn Huck"
Fischstäbchen mit Pommes frites & Ketchup |
|
|
"Schneeweißchen & Rosenrot"
Pommes frites mit Ketchup & Mayonaise |
|
|
"Des Kaisers neue Kleider"
Kleines Schnitzel mit Kaisergemüs & Kroketten |
|
|
"Frau Holle"
Eierkuchen mit Apfelmus &
Puderzuckerschneegestöber |
|
|
"Herr Fuchs und Frau Elster"
Zwei Kugeln Eiscreme mit Smarties |
|
|