| Vorspeisen |
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Kleiner Salatteller mit
Joghurtdressing |
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Großer Salatteller
mit Joghurtdressing & gebratener Hähnchenbrust,
an Chili - Mango - Chutney |
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| Würzfleisch mit Käse überbacken |
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| Suppen |
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| Russische Soljanka |
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| Wildsuppe "Kuß der Diana" |
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| Saisonkarte |
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Gemischte Waldpilzpfanne
mit Petersilienkartoffelnund Blattsalat hh |
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Wildmedaillons auf gemischten Waldpilzen
mit Kartoffelrösti |
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1/2 Brandenburger Landente mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
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| Tagesgerichte |
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Schweineschnitzel mit
Cremechampignons, Buttererbsen& Petersilienkartoffeln |
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Eisbein mit Sauerkraut &
Petersilienkartoffeln |
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Schweinesteak "au four" mit Buttererbsen
und Pommes frites |
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Schweinestak "Hawaii"
Ananas in Sauce Hollandaise mit
Kroketten und kleinem Salat |
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Filetsteak vom Argentinischen Rind
mit Tomaten - Knoblauchbutter,
kleinem Salat & Kartoffelrösti |
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| " Weidmanns - Heil " |
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Wildgulasch mit Apfelrotkohl &
Petersilienkartoffeln |
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Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl &
Semmelknödeln |
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Rehbraten mit Apfelrotkohl&
Kartoffelklößen |
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Hausgemachte Wildschweinsülze
mit Bratkartoffeln & Remoulade |
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| " Petri - Heil " |
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Aal "grün" in Dillsauce mit
Petersilienkartoffeln und Gurkensalat |
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Forelle "Müllerin"
mit Kräuterbutter & Petersilienkartoffeln |
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Gebratenes Zanderfilet mit
kleinem Salat & Dillkartoffeln |
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| Vegetarische Gerichte |
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Canneloni gefüllt mit Spinat,
in Tomatenragout und mit Käse überbacken |
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| Dessertkarte & Eiskarte |
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Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce&
einer Kugel Eiscreme |
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Marillenfruchtknödel mit Vanillesoße &
einer Kugel Eiscreme |
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"Kalt & Heiß"
Heiße Himbeeren mit drei Kugeln
Vanilleeiscreme und Schlagsahne |
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Apfelstrudel auf Vanillesoße
mit 1 Kugel Vanilleeis
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"Jäger-Latein"
1 Kugel Espresso - Krokanteiscreme
mit heißem Espresso aufgefüllt |
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"Schwedeneisbecher"
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör,
Schlagsahne und Schokoladensoße |
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" Landadel "
3 Kugeln Schokoladeneiscreme mit
Schlagsahne, Eierlikör & Schokoladensauce |
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| Kinderkarte |
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"Käptn Huck"
Fischstäbchen mit Pommes frites & Ketchup |
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"Schneeweißchen & Rosenrot"
Pommes frites mit Ketchup & Mayonaise |
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"Des Kaisers neue Kleider"
Kleines Schnitzel mit Kaisergemüs & Kroketten |
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"Frau Holle"
Eierkuchen mit Apfelmus &
Puderzuckerschneegestöber |
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"Herr Fuchs und Frau Elster"
Zwei Kugeln Eiscreme mit Smarties |
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