Hausgemachtes

Eine Spezialität unseres Gasthauses sind die hausgemachten Produkte. Seit langer Zeit produzieren wir in unsrem Haus Wurst-, Fleisch- und Wildspezialitäten. Das Wild erhalten wir von Jägern aus unserer Region, es stammt also nicht aus Wildgehegen. Die Zubereitung unserer Produkte erfolgt mit großer Sorgfalt und nach überlieferten Familienrezepten. Wurst und Schinken werden direkt vor Ort geräuchert und garantieren die Frische der Produkte.

Alle Produkte werden nach Lieferung des Fleisches frisch zubereitet und sind demzufolge nicht immer am Lager. Wir produzieren Wildbratwürste, Wildgulasch, Reh-, Hirsch- und Wildschweinbraten, Hirsch- und Wildschweisalami, Schinken vom Hirsch und andere Spezialitäten. Aus Hausschlachtung bieten wir an Leberwurst, Hackepeter und Blutwurst.

Im folgenden finden Sie die Produkte die Sie aktuell in unserem Shop direkt im Gasthaus erwerben können.